Restaurant per grups sense gluten a Barcelona

Menú Grupo I – 45€

•Per a grups a partir de 8 persones

Primers (a compartir)

  • Pa de vidre amb tomàquet, oli d’oliva verge extra D.O. Catalunya i sal
  • Selecció d’embutits ibèrics
  • Hummus de pastanaga amb festucs i torradetes
  • Amanida de tomàquet amb ceba i ventresca de tonyina
  • Patates braves “En Ville”

Plat Principal (a escollir)

  • Cigrons al curri amb verduretes, llet de coco i arròs basmati
  • Bacallà gratinat amb allioli suau d’alls rostits
  • Xai de llet de Burgos, confitat 12 hores, sobre llit de patates al forn i salsa de vi negre
  • Costella ibèrica cuinada 12 h a baixa temperatura, glacejada amb salsa BBQ

Postre (a escollir)

  • Crema catalana tradicional
  • Cremòs de xocolata, oli d’oliva i sal

Preu: 45€ (IVA inclòs)

Aigua, 1 Ampolla de vi x 4pax( Negre – Terra Ferma – DO Costers del Segre || Blanc – Terra Ferma – DOCosters del Segre || Rosat – Protocolo – DO Tierra de Castilla) i Café.

Plats elaborats amb productes que no contenen gluten. Aptes per a celíacs.

Aquest menú només amb confirmació prèvia mínim de tres dies.

Menú Grupo II – 55€

• Per a grups a partir de 8 persones

Primers (a compartir)

  • Pa de vidre amb tomàquet, oli d’oliva verge extra D.O. Catalunya i sal
  • Pernil ibèric de glà
  • Patates braves “En Ville”
  • Bunyols de bacallà amb mel i ratlladura de llima
  • Carpaccio de carbassó amb formatge fresc, mel i ametlles torrades

Plat Principal (a escollir)

  • Risotto verd d’espàrrecs de marge, amb parmesà i tomàquets secs
  • Vieires a la planxa sobre parmentier d’alls negres
  • Confit d’ànec amb reducció de vi d’Oporto

Postre (a escollir)

  • Crema catalana tradicional
  • Cremòs de xocolata, oli d’oliva i sal

Preu: 55€ (IVA inclòs)

Aigua, 1 Ampolla de vi x 4pax( Negre – Fulanito – DO Ribera del Duero || Blanc – Menganito – DO Rueda || Rosat – Protocolo DO Tierra de Castilla), Café i Copa de Cava.

Plats elaborats amb productes que no contenen gluten. Aptes per a celíacs.

Aquest menú només amb confirmació previa minim de tres díes.