Primeros (a compartir)
- Pan con tomate, aceite de oliva virgen extra D.O. Cataluña y sal
- Selección de embutidos Ibéricos
- Huevos rotos con chistorra ibérica, morcilla de Burgos y patatas paja
- Timbal de salmón ahumado macerado con aceite de eneldo y aguacate fresco
- Mousse de queso roquefort con sus tostaditas de pan
Plato Principal (a escoger)
- Risotto de calabaza con champiñones “Portobello” y parmesano
- Bacalao gratinado con mousselina de “all i oli”, con reducción de Moscatel
- Calamares al vino tinto con salteado de arroz
- Confit casero de pato, con ciruelas al cava y patatas estilo “pont neuf”
Postre (a escoger)
- Crema catalana tradicional
- Cremoso de chocolate, aceite de oliva y sal
Precio: 35€ (IVA incluido)
Agua, 1 Botella de vino x 3pax ( Tinto – Protocolo DO Tierra de Castilla, Blanco – Marmellans DO Cataluña, Rosado – Protocolo DO Tierra de Castilla), Café y Copa de Cava.
- Platos elaborados con productos que no contienen gluten. Aptos para celiacos.
Este menú solo con confirmación previa mínimo de tres días.
Primeros (a compartir)
- Pan con tomate, aceite de oliva virgen extra D.O. Cataluña y sal
- Jamón ibérico de bellota
- Mousse de queso roquefort con sus tostaditas de pan
- Ensalada de rúcula con aceite de pistacho, mermelada de tomate y manzana, y parmesano
- Buñuelos de bacalao
Plato Principal (a escoger)
- Risotto de calabaza con champiñones “Portobello” y parmesano
- Solomillo de buey con graten de patata trufada y crema de foie gras
- Costilla de cerdo ibérico de bellota, deshuesada, con chutney de peras y “Pedro Ximenez”
- Calamares al vino tinto con salteado de arroz
Postre (a escoger)
- Espuma de coco i lima
- Cremoso de chocolate, aceite de oliva y sal
Precio: 45€ (IVA incluido)
Agua, 1 Botella de vino x 3pax ( Tinto – Heus Negre DO Empordà, Blanco – Marmellans DO Cataluña, Rosado – Protocolo DO Tierra de Castilla), Café y Copa de Cava.
- Platos elaborados con productos que no contienen gluten. Aptos para celiacos.
Este menú solo con confirmación previa mínimo de tres días.