{"id":6744,"date":"2019-12-10T11:33:05","date_gmt":"2019-12-10T10:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envillebarcelona.es\/carta\/"},"modified":"2025-08-22T11:12:52","modified_gmt":"2025-08-22T10:12:52","slug":"carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.envillebarcelona.es\/ca\/carta\/","title":{"rendered":"Carta"},"content":{"rendered":"\n\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\n
\n\n\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n

Carta<\/h1>\n

TOTS ELS PLATS SON 100% GLUTEN FREE<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

TAPES I PLATETS<\/strong><\/h2>\n<\/td>\n

\n

\u00a0<\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Pa amb tom\u00e0quet, oli d\u2019oliva verge extra i sal (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

4,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Pernil ib\u00e8ric de gl\u00e0 (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

19,50<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Fingers cruixents de pollastre amb chutney de mango (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

11,90<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Ou trencat amb patates palla i xistorra (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

9,60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Croquetes de pollastre rostit (4 u.)(S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

7,60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Croquetes de pernil ib\u00e8ric (4 u.)(S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Bunyols de bacall\u00e0 (4 u.)<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Hummus de pastanaga amb festucs i torradetes (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

9,40<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Patates braves (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

6,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Gaspatxo del dia (S\/L)<\/td>\n\n

5,50<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Timbal de salm\u00f3 fumat, oli d\u2019anet i alvocat fresc (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

14,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Burratina amb pesto, ruca i tom\u00e0quet sec<\/p>\n<\/td>\n

\n

14,60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Amanida de toma\u0300quet amb ceba tendra i ventresca de tonyina (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,80<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Carxofes confitades en oli d\u2019oliva verge (2 unitats) (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,50<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Amanida Rusa (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

6,90<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Carpaccio de carbaso\u0301 amb formatge, mel i ametlles torrades<\/p>\n<\/td>\n

\n

5,80<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Canelons de carn gratinats amb formatge mozzarela<\/p>\n<\/td>\n

\n

7,80<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Cigrons al curry amb verduretes i llet de coco (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,30<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Calamars a la romana<\/p>\n<\/td>\n

\n

12,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Steak tartar de filet de vedella (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

16,70<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Patates forneres amb formatge Apenzeller fos<\/p>\n<\/td>\n

\n

8,30<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Formatge \u201cFlor de Neu\u201d (120 grs.) de llet crua de vaca Frisona, amb mel de<\/p>\n

romani\u0301<\/p>\n<\/td>\n

\n

13,20<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

SUGGERIMENTS <\/strong><\/h2>\n<\/td>\n

\n

\u00a0<\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Paella de calamar i llagostins (mi\u0301nim 2 pax. Preu per pax.)(S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

21,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Costellam de porc ibe\u0300ric, cuinat durant 12 hores a baixa temperatura, glassejat\u00a0amb salsa de soia i mel (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

22,00<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Risotto de ceps amb Parmesa\u0300<\/p>\n<\/td>\n

\n

14,90<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Lingot de xai de llet de Burgos dessossat amb la seva salsa demi-glace\u0301 (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

17,40<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Burguer de vedella amb tot: panet, formatge, ceba confitada<\/td>\n\n

15,20<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Bacalla\u0300 al forn, gratinat amb \u201call i oli\u201d suau (S\/L)<\/p>\n<\/td>\n

\n

21,50<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n