¿Viajas con intolerancia al gluten? Qué debes saber al comer fuera en Barcelona

Barcelona es una ciudad abierta, cosmopolita y cada vez más consciente de las diferentes necesidades alimentarias. Sin embargo, si viajas con intolerancia al gluten o celiaquía, es normal que surjan dudas antes de sentarte a comer:
¿Dónde es seguro? ¿Qué puedo pedir? ¿Cómo evito riesgos?

La buena noticia es que sí puedes comer bien, variado y sin preocupaciones en Barcelona, siempre que sepas dónde y cómo hacerlo. En esta guía te damos algunos consejos esenciales y te contamos cómo lo hacemos en En Ville Restaurant, un espacio 100% sin gluten en el corazón de la ciudad.

Lo primero: infórmate antes de llegar

Como en cualquier gran ciudad, hay muchas opciones… pero no todas son igual de seguras. Algunos locales tienen platos “sin gluten” en la carta, pero no garantizan la ausencia de trazas. Si tienes intolerancia fuerte o celiaquía, lo mejor es planificar con antelación.

Usa apps como:

• Find Me Gluten Free

• Gluten Free Roads

• Google Maps + “sin gluten” (con filtro por reseñas)

Busca restaurantes especializados (mejor si son 100% sin gluten)

Una carta con opciones sin gluten no siempre significa cocina segura. La mayoría de errores al comer fuera se deben a contaminación cruzada: utensilios, freidoras o superficies compartidas.

En cambio, en restaurantes como En Ville, donde no se utiliza gluten en ninguna parte del proceso, puedes comer cualquier plato del menú con total confianza. Desde las croquetas hasta la paella, todo está pensado para ser seguro… y delicioso.

¿Qué debes preguntar al llegar a un restaurante?

Si no estás en un restaurante especializado, asegúrate de preguntar:

• ¿Este plato es apto para celíacos?

• ¿Trabajáis con utensilios exclusivos o hay riesgo de contaminación cruzada?

• ¿Los ingredientes están certificados o etiquetados sin gluten?

• ¿La salsa / guarnición contiene harina, pan rallado o espesantes?

💡 Tip práctico: Lleva una tarjeta en español explicando tu intolerancia. Ejemplo:
«Soy intolerante al gluten. No puedo comer trigo, cebada ni centeno. ¿Puede confirmar que este plato está completamente libre de gluten y de contaminación cruzada?»

¿Dónde comprar productos sin gluten en Barcelona?

Si vas a quedarte varios días y prefieres preparar tus propias comidas o llevar snacks contigo, aquí tienes algunos supermercados que ofrecen productos certificados:

• Mercadona: amplia variedad y precios accesibles

• Carrefour: marcas nacionales e internacionales sin gluten

• Veritas: productos ecológicos, muchos sin gluten

• Jansana Gluten Free Bakery: panadería y bollería sin gluten en el centro

¿Una comida sin gluten, segura y con sabor en pleno centro? En Ville te espera

Si vas a visitar Las Ramblas, el MACBA o el Barrio Gótico, estás a solo unos minutos de En Ville Restaurant. Nuestro restaurante es 100% sin gluten, certificado por la Associació de Celíacs de Catalunya, y ofrece una carta mediterránea con platos caseros, elaborados con ingredientes frescos y sin riesgos.

Opciones que suelen encantar a los visitantes:

• Croquetas de pollo o jamón ibérico

• Bacalao gratinado con all i oli

• Canelones caseros

• Risotto de ceps

• Lionesa gigante con chocolate caliente

Aquí no tienes que preguntar si un plato es apto: todos lo son.

Disfruta del viaje… también en la mesa

Viajar con intolerancia al gluten puede parecer complicado, pero con un poco de preparación, es totalmente posible disfrutar de la gastronomía local sin miedo. Barcelona te ofrece muchas opciones, y en En Ville te ayudamos a que la experiencia sea segura, deliciosa y sin preocupaciones.

Nos encontrarás en el Raval, a 5 minutos de Las Ramblas.
Reserva online o visítanos durante tu estancia. ¡Te esperamos!