Menus Especiales

Menú Grupo I

•Para grupos de, mínimo, 8 personas.

Primeros (a compartir)

  • Pan con tomate, aceite de oliva virgen extra D.O. Cataluña y sal
  • Selección de embutidos Ibéricos
  • Huevos rotos con chistorra ibérica, morcilla de Burgos y patatas paja
  • Timbal de salmón ahumado macerado con aceite de eneldo y aguacate fresco
  • Mousse de queso roquefort con sus tostaditas de pan

Plato Principal (a escoger)

  • Risotto verde de espárragos trigueros con parmesano y tomates secos
  • Salmón al horno con mostaza antigua, verduritas salteadas y crujiente de raíz de loto
  • Confit de pato con patata «pont neuf», ciruelas al cava y reducción de Oporto
  • Costilla ibérica cocinada 12h  a baja temperatura, glaseada con soja y miel

Postre (a escoger)

  • Crema catalana tradicional
  • Cremoso de chocolate, aceite de oliva y sal

Precio: 40€ (IVA incluido)

Agua, 1 Botella de vino x 3pax ( Tinto  || Blanco  || Rosado ) y Café.

Platos elaborados con productos que no contienen gluten. Aptos para celiacos.

Este menú solo con confirmación previa mínimo de tres días.

Menú Grupo II

•Para grupos de, mínimo, 8 personas.

Primeros (a compartir)

  • Pan con tomate, aceite de oliva virgen extra D.O. Cataluña y sal
  • Jamón ibérico de bellota
  • Mousse de queso roquefort con sus tostaditas de pan
  • Ensalada de rúcula con aceite de pistacho, mermelada de tomate y manzana, y parmesano
  • Patatas bravas “En Ville”

Plato Principal (a escoger)

  • Risotto verde de espárragos trigueros con parmesano y tomates secos
  • Solomillo de buey conpatatas fritas y crema de foie gras
  • Confit de pato con patata «pont neuf», ciruelas al cava y reducción de Oporto
  • Bacalao gratinado con alioli suave de ajos asados, frutos secos, miel y espinacas baby

Postre (a escoger)

  • Crema catalana tradicional
  • Cremoso de chocolate, aceite de oliva y sal

Precio: 50€ (IVA incluido)

Agua, 1 Botella de vino x 3pax ( Tinto  || Blanco  || Rosado ) y Café.

Platos elaborados con productos que no contienen gluten. Aptos para celiacos.

Este menú solo con confirmación previa mínimo de tres días.