Carte (service de nuit uniquement)

TOUS LES PLATS SONT 100% SANS GLUTEN

À PARTAGER

 

Pain à la tomate, huile d’olive vierge extra et sel

3,00

Jambon “Ibèrico de bellota”

21,00

Foie mi-cuit avec chutney de figues

18,20

Oeufs sur le plat avec “chistorra ibérica”

9,60

Croquettes de poulet (4 u.)

6,20

Croquettes de jambon (4 u.)

6,20

Beignets de morue (3 u.)

4,80

Mousse de Roquefort

7,8

“Patatas bravas”

5,00

Timbale de saumon fumé, macéré à l’huile d’aneth et avocat frais

11,00

Salade de roquette, huile de pistache, Parmesan et confiture de tomate avec pomme

8,60

Salade d’epinards, Camembert, vinaigrette de moutarde, miel, raisins secs et pignoms

9,20

Risotto vert aux asperges sauvages avec Parmesan et tomates séchées

13,90

 

VIANDES

 

Confit de canard et pruneaux au cava

15,10

Burger avec tout : pain, fromage, oignon confit

13,20

Côtes de porc ibérique, cuites à basse température pendant 12 heures, glacées à la sauce soja et au miel

17,50

Filet de boeuf cuit au beurre d’herbes accompagné de frites

19,30

 

POISSONS

 
Cabillaud à la « llauna » aux haricots blancs de Santa Pau 16,40
Saumon au four avec moutarde à l’ancienne et petits légumes sautés 17,90
Noix de Saint-Jacques grillées avec parmentier d’ail noir 18,20
Lotte à la “Donosti” 19,50

 

DESSERTS

 

Crémeux de chocolat, huile d’olive vierge extra et sel

4,00

Crème brûlée catalane

4,00

Tarte feuilletée à la pomme au four

5,00

Cheesecake au coulis de framboise

5,00